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分卷阅读43

“这是食堂三楼以后要推出的特色菜吗?厨师大人,我能不能申请优先预定一下……”

而众人一听工作结束后包的餐食居然是这样的烤肉,立兴奋地换上了干净的白色防尘围裙,准备迎接第一天的兼职工作。

合后的鸡鸭被放入了烤炉,淡黄色的鸡鸭肉表被麦芽糖浆充分包裹,在全方位的热力作用下表开始逐渐变深,激发出烤肉特有的攻击香气。

洛白工作时保持着全神贯注,没有关心他们在议论什么。在鸡鸭合怪的表面刷上了一层秘制酱汁和一层秘制麦芽糖浆,又用针戳出了许多透气入味的小孔。

紧接着洛白取出了无痕针和膨化线,在众人愕然的目光中,开始穿针引线,将半只鸡和半只鸭的躯壳在了一起,针脚细密,可以说是十分用心。

“你们今天需要的就是接任我的位置――担任食堂打饭师傅,响应学生们的需求,准地怎样给他们分食物。明天开始我会教你们简单的烹饪手法,比如煮熟食物和置调料等等。”

红棕色的酱料给肉的表面镀上了一层诱人的光泽,虽然顺着引力作用,酱汁不那么均匀,但还是让人无端觉得鸡鸭的合物没那么可怕了,好像还有些……诱人?

………………

“……”

“这,大师的饭方法你不懂,我见过更复杂的……”闻人弋底气不足地说。

洛白之所以一就是两只巨大的鸡鸭,就是为了让他们中午在力劳动后能够补充碳水,顺便解解馋。

虽然听不见声音,但是大家却都觉得自己好像听见“啪嗒”一声,那滴油是滴在了自己嘴角边上。

洛白安抚地说:“好啦,中午会让你们尝尝的,等到完全烤透还需要很久。”

“麦芽糖浆可以在烘烤过程中锁住水分和油脂,让火力均匀烤制肉的每一层肌理,不至于外太焦内里不熟,也可以让表色泽更漂亮。”洛白解释。

为了让内更易熟成,洛白早就掏空了内脏,被合住的其实只是丰腴的肉和骨架。顺着烤制时烤架不断旋转,酱料和油脂即将充分混合均匀,每一个孔甚至每一寸肉质都将得到完美的渗透,再加上烤鸡/烤鸭的双倍香气冲击,每个人本来不饿,都觉得有些饥辘辘了……

厨可以说是厨师的另一半生命,寻找到趁手的刀,就好像找到了一个灵魂伴侣,一个美若天仙的老婆(?)

这时候大家纷纷忘记了制作过程中那神奇的切割合手法,恨不得趴在窗口上仔细观察鸡鸭的每一个变化过程。

“我怎么觉得,自己好像误入了什么变态科学家的实验室……”一个前来应聘的女生小声说,声音颤抖。

洛白又看了一眼光子刀放到一旁,痴迷地出了一个赞叹的笑容。

“救命,我现在就想吃怎么办,虽然早上才刚喝过营养!”

女生更惊恐了:“难是剁碎了然后拼成巨人?”

火力更旺,烤鸭和烤鸡的表逐渐紧缩焦红,色相愈发诱人,有包裹不住的油脂慢慢淌了下来,滴到烤盘下的干草里。

血水;而切口平工整,几乎像是原本就分开的一般。

围观的众人忍不住抖了一下。

因为今天是周六,虽然按理来说可以回家,但也有很多人因为各种各样的原因留下住宿,食堂还是需

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