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【赘婿的荣耀】(55.1-55.5)

,酒店把昨天送去干洗的衣服送了过来,两人换上心衣服。

        将旧的收拾装行李箱带走,到大堂把房退了以后就离开了酒店。

        许斌按照之前的功课,在手机上调出地图。

        “前台小哥强烈推荐这家,说本地老饕都认。”

        许斌指了指方向,“不远,走过去就行。”

        千草熏紧了紧围巾,挽上许斌但是手臂。

        “听你的。”

        许斌拖着行李,和她这样亲密的依偎而行,在外人眼里那绝对是一对恩爱的小夫妻。

        距离确实不远,拐过两个街口,就看见一家店面。

        门脸不大,红底招牌有些年了,写着清真贵宾楼几个大字,玻璃窗上蒙着一层烘烘的水汽。

        推门进去,一郁鲜香的热气扑面而来。

        店里人声鼎沸,几乎坐满了,大多是本地口音。

        服务员大姐嗓门洪亮,手脚麻利地给他们找了个靠墙的卡座。

        “咱家招牌都在墙上挂着呢!”

        大姐递过菜单,又顺手用抹布桌面:“扒肉条、红烧牛尾、葱爆羊肉,还有烩肚丝,都是实实在在的菜!”

        许斌按推荐点了这几样,又加了两碗米饭。

        “酒就不喝了,下午还得逛逛。”

        千草熏点,好奇地打量着四周。

        墙上挂着些老照片,似乎是当年开店时的景象。

        客人里男女老少都有,吃得热气腾腾,大声聊着天,气氛热闹得很。

        先上来的是烩肚丝,瓷大碗装着,汤汁白醇厚,里面是切得均匀的牛肚丝,白的玉兰片和翠绿的香菜。

        热气带着一独特的香味。

        “这汤是牛骨和老鸡吊的,鲜。”

        许斌舀了一勺到她碗里。

        千草熏,送入口中。

        肚丝炖得恰到好糯中带着脆韧,毫无腥气。

        汤汁鲜美,顺着咙下去,整个胃都了起来。

        “好吃。”

        千草熏眼睛微微一亮:“很醇厚,又不腻。”

        紧接着,葱爆羊肉上桌。

        大盘子,羊肉片切得薄而匀,裹着油亮的酱汁,与大量的大葱段混在一起,颜色红亮诱人,镬气十足。

        许斌夹了一筷子给她:“这菜讲究火候,羊肉得,葱要爆出香味还不能塌。”

        羊肉入口,果然鲜异常,酱香郁,带着恰到好的焦香。

        大葱清甜爽脆,完美化解了羊肉的油脂感。

        一口下去,咸鲜微甜,滋味十足。

        “和平时吃的羊肉味不太一样。”

        千草熏细细品味。

        “这是本地吃草的羊,肉味足,膻气理得也好。”

        许斌解释着。

        正说着,重戏来了。

        服务员大姐端着个热气腾腾的砂煲过来,小心放在桌子中央。

        “咱家的扒肉条!

        慢火煨了一上午,妥妥的!”

        揭开盖子,香四溢。

        砂煲里是深褐色的郁汤汁,浸泡着一条条厚实方正、颤巍巍的五花肉条。

        肉红亮,分几近透明,瘦肉酥烂。

        汤汁稠,油光锃亮,里面还能看到几颗八角香料的影子。

        “这扒肉条,最费功夫。”

        许斌用公筷夹起一条,那肉条烂到几乎要用勺子托着才能完整挪到千草熏碗里。

        “选上好的带五花,先炸后煨,酱油糖色给足,小火慢慢咕嘟几个钟

        你看这肉,而不腻,瘦而不柴。”

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