谢小果和肖妙妙也小声附和。
许斌早有安排,驱车将她们带到了位于市中心幽静地段的海洋龙
的高档私房菜馆。
门面并不张扬,内里却别有
天。
一进门,最引人注目的便是一个几乎占据整面墙的巨大恒温海鲜池。
澄澈的海水在柔光下缓缓
动,里面游弋、栖息着的,是许多寻常餐厅难得一见的“狠角色”。
通
绯红、宛如一块
动火焰的澳洲龙虾,个
足有小臂长,
须傲慢地摆动着。
色泽深蓝近乎发黑、外壳闪烁着金属冷光的法国蓝龙虾,安静地伏在池底,
价不菲。
比成年男人手掌还大、裙边
厚如同波浪的日本关东辽参,缓缓蠕动。
有着华丽斑斓外壳、肉质以细腻鲜甜着称的帝王蟹在特制的低温池中伸展长
。
还有手臂
细的野生大黄鱼、如同白玉艺术品般的鲜活大鲍鱼、以及许多叫不上名字、但一看就知
肯定很贵的深海贝类和鱼类。
女孩们凑在玻璃前,看得眼花缭乱,发出低低的惊叹。
“那个蓝色的龙虾好漂亮!”
“这个螃蟹的
也太大了吧!”
“哇,这条鱼我在电视上见过,超贵的!”
穿着考究的经理亲自迎了上来,显然认得许斌,恭敬地将他们引入一间临水(观赏鱼池)的静谧包间。
落座后,许斌也没让女孩们看菜单,直接对经理吩咐了几句。
很快,一桌令人目不暇接的海鲜盛宴便陆续呈上。
第一
:冰镇蓝龙刺
。
法国蓝龙虾当场料理,晶莹剔透的虾肉被
准地片成薄片,在碎冰上铺成绽放的花朵状,点缀着现磨山葵和紫苏花。
蘸一点特调酱油汁入口,虾肉冰凉弹牙,鲜甜无比,没有丝毫腥气。
只有海洋最纯粹的清冽甘美在
尖化开,口感细腻如丝绸。
女孩们尝了一口,眼睛都亮了。
第二
:古法蒸野生大黄鱼。
近两斤重的野生大黄鱼,仅以少许盐、几片火
、香菇、姜片提味,用荷叶包裹后古法清蒸。
上桌时,荷叶清香混合着鱼鲜扑鼻而来。
鱼肉洁白如蒜
,用筷子轻轻一拨便脱离鱼骨,放入口中,肉质紧实细
到不可思议。
鲜味层层叠叠,醇厚悠长,简单的烹饪方式最大程度保留了
级食材的本真之味。
第25章
第三
:黑松
鲍鱼焖饭。
选用八
大小的溏心鲍,与义大利进口黑松
、上好粳米一同放入砂锅焖制。
揭盖的瞬间,黑松
霸
而迷人的香气混合着鲍汁的
鲜,弥漫了整个包间。
米饭
饱了鲍鱼的
华和黑松
的馥郁,粒粒油
分明,鲍鱼肉质
糯弹牙,溏心
分黏
鲜美,与米饭一同送入口中,是令人满足到叹息的丰腴口感。
第四
:帝王蟹三吃。
蟹
了芝士焗,厚实的蟹肉上铺满
郁拉丝的芝士,
香与蟹鲜完美结合。
蟹
最饱满的
分
了避风塘炒,蒜香、豆豉香、辣椒的微焦香包裹着外酥里
的蟹肉,滋味层次丰富,令人
指回味。
蟹壳与蟹黄则熬成了金汤,
稠金黄,鲜掉眉
,用来拌饭或单喝都极佳。
第五
:椒盐濑
虾和清酒煮蛤蜊。
手臂长的
虾用高温椒盐爆炒,外壳酥脆,内里虾肉饱满鲜甜,带着椒盐的咸香和锅气,是接地气的美味。
文蛤则以清酒和昆布简单煮制,汤色清亮,蛤肉
,带着淡淡的酒香和海洋的鲜甜,清口解腻。
此外,还有葱烧关东参、龙虾脑蒸
等
菜。
每一
菜上桌,都伴随着女孩们的小声惊呼和迫不及待的尝试。
风味或清雅或
郁,或本真或繁复,但无一例外都带来了味
的惊艳。
当然她们都先拍了照,那么漂亮不发朋友圈炫耀一下实在说不过去。
私房菜和法餐相似的一点,那就是摆盘特别的
致漂亮,就连容
都是自己定制的只此一家。
当然,敢和法餐一样量小盘大搞的花里胡哨肯定会倒闭,所以份量上倒没那么虚。
许斌提前叫了代驾将车开回,此刻便放心地开了一瓶口感柔顺、果香清新的白
酒。
“姐夫,这个龙虾刺
太绝了!”
“姐夫,这个黄鱼怎么能这么
!”
“姐夫,这个焖饭好好吃!我还要一点!”
“姐夫……”
四小只一口一个姐夫,声音又甜又糯,带着美食带来的巨大满足感和微醺的放松,撒
撒得浑然天成。
她们脸颊泛着兴奋和酒意的微红,眼睛比桌上的水晶灯还亮,叽叽喳喳地分享着对每
菜的赞叹,偶尔互相抢食,笑声不断。
许斌慢条斯理地吃着,看着她们毫无形象却又鲜活可爱的吃相,光是听着她们
嗲的娃娃音就有点邪火上烧了。
那瓶起初开启的白
酒很快见了底,美食带来的满足与放松,混合着酒
轻微的
化作用,让萝莉们本就高涨的情绪更添了一层柔和的微光。
“姐夫,这个酒……还
好喝的,甜甜的。”
姚乐儿晃着手里还剩一点酒
的杯子,眼神比平时更加水
朦胧。
“就是,一点也不辣。”
谢小果附和,短发有些凌乱,脸颊绯红。
姚思思安静地小口啜饮,文静的眉眼也染上了淡淡的红晕,显得格外
柔。
肖妙妙酒量最浅,只是喝了两小杯,此刻已经有些晕乎乎地靠在了姚思思肩
,傻傻地笑着。
许斌看她们确实喜欢,气氛也正好,便又示意侍者开了一瓶。
三瓶口感柔和、果香充沛的
酒下肚,时间已悄然
向深夜。
酒
恰到好
地抚平了白日极度兴奋后残留的神经躁动。
那种扬眉吐气、紧张刺激、惊喜连连所带来的巨大情绪起伏。
终于在这温
、安全、被美食美酒包围的环境里,缓缓沉淀下来。